Ingredientes
- 500g de massa para lasanha
- 300g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
Recheio
- 1 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Para o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos.
- Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo.
- Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada, adicione o creme de leite e reserve.
- Para o recheio, em uma panela, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
- Junte o brócolis e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o cheiro verde, sal, pimenta e misture.
- Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa, brócolis e queijo, terminando em massa e molho.
- Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Rendimento: 10 porções
